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Smoothie a volontà

Smoothie a volontà

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Lo “smoothie” ormai è una vera e propria tendenza.

Pasto obbligato per chi segue la detox (dieta disintossicante delle star hollywoodiane), è diventato una valida alternativa anche per chi vuol trovare sollievo al caldo torrido o non vuole abbuffarsi in pausa pranzo.

La parola non ha un corrispettivo in italiano, potremmo definirli dei frullati, in cui però è bene limitare le aggiunte di grassi e zuccheri. Ce ne sono tantissimi, sono colorati, cremosi e freschi: l’estate ovviamente è il periodo ideale per farne una scorpacciata.

be-food-smoothie2Tutti ne conosciamo i vantaggi, ma ci risulta più difficile immaginarne la preparazione. Nessun problema, in internet si trovano molteplici indicazioni per ricette homemade piacevoli e variegate. Innanzitutto, bisogna distinguere tra i frullati (in inglese shake), che prevedono sempre l’aggiunta di latte o gelato, e gli smoothie, invece, che sono cremosi e non contengono né gelato né latte, solo a volte dello yogurt bianco.

Sono alla portata di tutti, dalle cuoche provette a chi è esperto solo del reparto surgelati. Ingredienti essenziali sono frutta fresca (e verdura) e ghiaccio.

Ecco qualche ricetta, lasciate poi spazio alla vostra creatività:

Smoothie ai frutti di bosco

  • 100 ml di succo di lamponi
  • 100 grammi di mirtilli
  • 50 ml latte di soia
  • 100 ml di yogurt bianco
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 4 cubetti di ghiaccio

Smoothie disintossicante:

  • 1 barbabietola rossa piccola
  • 1 carota di media grandezza
  • 1 mela dolce
  • 1 pera matura

Smoothie albicocca e pesca

  • 6 albicocche
  • 4 pesche
  • 200 gr di fragole
  • 1 limone
  • 3 cucchiai di miele

(se lo preferite meno denso, aggiungete 200 gr di yogurt alla vaniglia)

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